Chopfab Boxer

Chopfab Boxer AG ist ein Schweizer Brauereiunternehmen mit Produktionsstandorten in Winterthur und Yverdon-les-Bains. Es entstand 2017 als Doppelleu Boxer AG aus dem Zusammenschluss der Deutschschweizer Doppelleu Brauwerkstatt AG mit der Westschweizer Bière du Boxer SA (bis 1997 Brasserie du Boxer SA).[1]

Chopfab Boxer AG
Logo
Rechtsform Aktiengesellschaft
Gründung 1960 Brasserie du Boxer SA
2012 Doppelleu Brauwerkstatt AG
2017 Doppelleu Boxer AG
2023 Chopfab Boxer AG
Sitz Winterthur, Schweiz
Leitung Philip Bucher
Branche Brauerei
Website www.chopfabboxer.ch

Chopfab Boxer AG ist eine der grössten unabhängigen und national verankerten Brauereien der Schweiz[2] mit einem Ausstoss von über 100 000 Hektolitern pro Jahr.[1]

Im Januar 2023 wurde das Unternehmen zu Chopfab Boxer AG umbenannt.[3][4]

Braustätten
Hauptsitz und Produktionsstandort an der Industriestrasse in Winterthur Grüze

Der Hauptsitz der Gruppe und der Deutschschweizer Produktionsstandort befinden sich im Winterthurer Quartier Grüze. Das Gebäude diente früher einem Gashersteller und wurde 2012 zur Brauerei umfunktioniert.[2]

Die Brasserie du Boxer SA nahm die Produktion 1962 in Romanel-sur-Lausanne auf. Sie verlegte den Betrieb Ende März 2012 auf das Gelände der ehemaligen Mineralquelle Arkina in Yverdon-les-Bains.[5]

Sortiment

Chopfab & Cosmos
Chopfab-Gläser

Chopfab Boxer orientiert sich am belgisch-angelsächsischen Bierstil und produziert in Winterthur in den Produktlinien Chopfab und Cosmos ein Sortiment von 16 obergärigen Bieren.[6]

Die Produktlinie Chopfab (Schweizerdeutsch für "Kopf ab") beinhaltet die folgenden Biersorten:

  • Chopfab Draft: Golden Ale
  • Chopfab White: White Ale
  • Chopfab Pale Ale: Pale Ale
  • Chopfab Hell
  • Chopfab Amber: American Red Ale
  • Chopfab Trüeb: Australian Pale Ale
  • Chopfab Summer: White Ale
  • Chopfab Winter: Rye Red Ale
  • Chopfab Bleifrei: Alkoholfreies Pale Ale
Chopfab Draft

Die Produktlinie Cosmos wurde 2023 eingeführt und ersetzte die Produktlinie Doppelleu.[7]

Bière du Boxer

Am Standort Yverdon-les-Bains werden die untergärigen Biere der Produktlinie Boxer produziert:[6]

  • Boxer Old, Lagerbier mit 5,0 Volumenprozent
  • Boxer Blanche, Weizenbier im belgischen Stil mit 5,0 Volumenprozent.
  • Boxer Brunette, dunkles Spezialbier mit 5,2 Volumenprozent
  • Boxer Pale Ale, bernsteinfarbenes Pale Ale mit 5,3 Volumenprozent
  • Boxer Blonde, unfiltriertes Lagerbier mit 4,8 Volumenprozent
  • Boxer Sans alcool, alkoholfreies Bier
Commons: Chopfab Boxer – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. Doppelleu krallt sich Westschweizer Brauerei. In: Landbote. Abgerufen am 24. November 2022 (deutsch).
  2. Standort Winterthur, doppelleuboxer.ch
  3. Handelsregistereintrag zur Änderung des Firmennamens zu Chopfab Boxer AG
  4. Chopfab will Biermenge in Winterthur verdoppeln, Landbote
  5. Boxer will Mineralwasser in Yverdon herstellen. In: Tages-Anzeiger online, 5. November 2010. Abgerufen am 25. November 2022.
  6. Marken & Produkte, chopfabboxer.ch. Abgerufen am 8. Januar 2024.
  7. Jetzt gibts Cosmos: Winterthurer Brauerei schlägt dem Doppelleu den Chopfab, konsider.ch. Abgerufen am 8. Januar 2024.
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